由唔識揀酒到自信品酒：經重新設計的WSET Level 1 讓你真正識得運用
已更新：9月13日
面對酒單不知如何選？朋友聊葡萄酒時，又不知怎樣加入？你缺少的，未必只是 AI 搜尋得到的葡萄酒資料，而是一套專為初學者而設、學完能真正用得上的方法
WSET Level 1 涵蓋葡萄酒類型、品酒方法和餐酒配搭等基礎知識；但一個機構獲批准開辦課程，並不代表有能力教識同學日常選酒與品酒的能力
所以，我們重新設計學習方式：
以生活化例子、精選葡萄酒及真實選酒情境
將抽象術語變成你看得懂、喝得出、用得到的品酒能力
經重新設計的課程
從「記品種」到「喝得出分別」
你會認識 Chardonnay、Cabernet Sauvignon 和 Merlot 等主要葡萄品種
但我們不會只叫你背誦風味，而是透過對比品酒，帶你理解它們在香氣、單寧及酒體上的差異，逐步建立自己的「味覺判斷能力」
從「懂術語」到「懂得表達」
WSET Level 1 會介紹系統化品酒方法，幫助學員有步驟地觀察、聞香、品嚐及描述葡萄酒
我們再將這套方法轉化成初學者能掌握的表達方式，讓你由「只知道好不好喝」，走到「能清楚說出自己喜歡甚麼，以及為甚麼喜歡」
從「學配搭」到「真正識得用」
你不只會學習基本餐酒配搭、侍酒及儲存原則，還會透過日常菜式和真實情境，理解不同味道如何改變葡萄酒的表現
下一次在餐廳、酒舖或朋友聚會中，你就不再只能靠估，而是「懂得按菜式、場合及自己的喜好作出選擇」
不只完成課程
一般的 Level 1 可以讓你接觸葡萄酒基礎；經我們重新設計的版本，目標是讓你真正把基礎用出來
完成課程後，你將能夠：
分辨主要葡萄酒類型及常見葡萄品種
用有系統的方法品酒和表達
更清楚地選擇適合自己的葡萄酒
在餐桌及社交場合更有信心
建立繼續修讀 Level 2 的穩固基礎
你得到的不只是一張證書，而是一套能長期使用的選酒與品酒方法
由看不懂酒單，到能自信作出選擇：這才是我們重新設計 WSET Level 1 的原因
開始方法
選擇合適班期
參與課堂與引導式品酒
完成考試並取得認證
把所學真正帶進生活
👉 查看最近班期與學費，開始建立你的品酒信心
