有唒 WSET 證書都唔識品酒？揀機構前你要問呢 4 條問題

WSET 1-3級葡萄酒都讀完，卻發現自己完全唔識品酒。這並不是你的問題，是你的選的機構可以做得更加好！

2009年，我開始學葡萄酒

名氣大、外籍老師教，我以為這樣就夠了

結果，那是一段長達數年的「改正錯誤之旅」

最終花了幾十萬學費，走到 MW 備考級別，才找得清楚我之前的老師教錯我什麼！

我不希望你走同一條路！

你不知道的行業秘密

報名前，有一件事你必須先明白：

WSET 是特許經營制度，運作方式有點像麥當勞。只要考到 Level 3，再加一個附加考試，任何人都可以開辦 Level 1 和 2 的課程

「這意味著市面上的教學質素，差距可以極大」

理解一間機構怎樣賺錢，你才能判斷他們的動機是否跟你一致。

以下 4 個問題，是我用幾十萬學費換來的篩選標準，我讀畢WSET繼續進修都是用這4個方法

問題一：這個老師，是否只專注葡萄酒？

葡萄酒的世界大得超乎想像

單是香檳一個產區，每年生產量已達 3 億支，幾乎等於日本清酒的全年產量

如果同一個老師，又教葡萄酒、又教烈酒、又教清酒，你遇到深入問題時，他能真正解答嗎？

更現實的問題是：如果葡萄酒課程招生不好，這間機構會怎樣做？他們會開更多其他課程來維生，而不是專注提升葡萄酒的教學內容和學員體驗

我試過去一間同時教咖啡和烈酒的香港機構上課。走進課室，空氣裡充滿咖啡和烈酒的氣味。

請問，我的葡萄酒聞起來是什麼味道？

對新手來說，這不是小事：

這是學習的基礎

✅ 選擇標準：機構和老師是否只專注葡萄酒教學？

問題二：這個老師，有沒有真實的行業與產區經歷？

書本可以背，但故事沒法假裝

你只需要看看老師的 IG、FB、Threads，如果他/她極少去產區旅行，你大概已經知道課堂會有多沉悶

一個去過幾十個葡萄酒產區的的老師，和一個只看過幾個產區的老師，課堂體驗完全不同

舉個例子：澳門街頭常見的可麗露，其實是波爾多釀酒文化的副產品：釀酒後剩下的蛋黃做成的甜品

一個好的老師可以講一個少少的「旅行故事」，讓你永遠記住一個產區

人是靠故事記憶的生物，不是靠死背文字。能講故事的老師，才值得你付費學習

✅ 選擇標準：老師是否有豐富的產區親身經歷，並能用故事教學？

問題三：這間機構，有沒有認真的教學工具與內容？

認真教葡萄酒的機構，會不斷找方法幫學員減少學習時間，同時達到更好的效果

意大利產區複雜難記？應該有專門的影片。Wine label 看不懂？應該有解讀教學。考試前複習困難？應該有AI系統化的總結內容

而不是十幾年前那種，老師照書本讀，學員沉悶地抄筆記

✅ 選擇標準：機構是否持續更新教學工具和內容，而不是一成不變？

問題四：課後活動，是真正讓你學到東西，還是只是場面？

有些機構為了招生，喜歡辦話題性的品酒活動

氣氛好、影相好睇，但活動一過，你什麼都帶不走

更糟糕的情況：感覺上收了酒商的錢，什麼味道都說有，結果你什麼都學不到，下次照樣中伏買錯酒

我以前特地坐船去香港參加活動，慢慢才發現：活動的質素，完全取決於老師的出發點

真正有價值的課後活動，應該讓你學完之後，能夠自己做決定

比如同一個波爾多酒莊，不同年份對比品飲，讓你知道自己喜歡哪個年份，下次買酒不再靠特價或運氣！

✅ 選擇標準：課後活動是否真正提升你的品飲判斷力？

如果當年有人告訴我這 4 件事

我不需要花數年時間走彎路。

不需要付幾十萬學費，才在 MW 備考過程中遇到真正解答我疑惑的人。

我們機構的存在，就是為了讓你走一條易走的路：

• 📹 超過 130 段教學影片，包括難記的意大利產區、wine label 解讀

• 📺 65 吋大電視上課，配合無人機拍攝的產區風土影像

• 🍷 校友獨家品酒會，例如波爾多同一酒莊不同年份對比

• ✈️ 連香港學員也特地每週過來上 Level 3，因為他們相信澳門有一間真正認真的機構

• 💼 Fresh Grad 加餐飲工作經驗配合 Level 3，在澳門月薪輕鬆超過 $20,000

  • —我曾在永利 HR 招聘部工作，我比任何人更清楚怎樣幫你準備入行

兩條路，你選哪一條？

我花了幾十萬才走到這一步。你不需要。

繼續比較，繼續猶豫——最終可能選了一間讓你學足兩年、卻什麼都沒真正帶走的機構。

或者，用這 4 個問題篩選一次——你會發現，答案已經很清楚。

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